Pad thai z tofu

Name: Pad thai z tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g makaronu ryżowego; 180 g tofu naturalnego; 5 g imbiru; 10 g oliwy z oliwek; 20 g sosu sojowego; 160 g marchewki; 25 g orzechów arachidowych; 20 g papryczki chilli; 18 g czosnku; 6 g miodu

Lubisz kuchnię tajską? Koniecznie wypróbuj nasz pad thai z tofu! Ten klasyczny przepis to nic innego, jak doskonale znane połączenie makaronu ryżowego, orzechów arachidowych, tofu oraz słodko-kwaśnych i ostrych dodatków. Spróbuj koniecznie i przekonaj się, że pyszny pad thai możesz z łatwością wykonać samodzielnie!

15 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,81/5

(z 63 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

417 kcal Kalorie

16 g Białko

16 g Tłuszcze

56 g Węglowodany

617 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

100 g	makaronu ryżowego
1	opakowanie tofu naturalnego 180 g
1	plaster imbiru 5 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
2	łyżki sosu sojowego 20 g
2	sztuki marchewki 160 g
25 g	orzechów arachidowych
1	sztuka papryczki chilli 20 g
3	ząbki czosnku 18 g
0,5	łyżeczki miodu 6 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

417 kcal Kalorie

16 g Białko

16 g Tłuszcze

56 g Węglowodany

617 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Odsączamy tofu, kroimy i przekładamy do woreczka strunowego, do którego dodajemy posiekany imbir, czosnek, chilli i oliwę (połowę). Odstawiamy tofu na co najmniej 30 minut marynowania.

Kroimy marchewkę w słupki.

Prażymy posiekane orzechy.

Makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Wyjmujemy tofu, a marynatę przelewamy do miski, dolewamy do niej sos sojowy i miód, wszystko mieszamy do połączenia się składników.

Na rozgrzanej patelni, z pozostałą oliwą smażymy tofu przez około 3 minuty, co jakiś czas mieszając, po czym wyjmujemy i przekładamy do miseczki.

Na tę samą patelnię wkładamy marchewkę i podsmażamy przez 3 minuty. Dodajemy makaron, podsmażamy przez 2 minuty i dodajemy marynatę. Mieszamy, dodajemy tofu i posypujemy prażonymi orzechami.