Pączki skyrowe
Na Tłusty Czwartek a może zupełnie bez okazji? Pączki skyrowe to przepis na deser idealny – słodki, ale bez dodatkowego cukru, a do tego z dużą ilością białka. I co najlepsze – do przygotowania z jedynie 6 składników, w tym kremowego skyru waniliowego. Koniecznie wypróbuj, jeśli uwielbiasz pączki, ale jednocześnie chcesz jeść pełnowartościowo i zdrowo. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
10,4
|
łyżki mąki pszennej
125 g
|
|
1
|
łyżeczka proszku do pieczenia
4 g
|
|
1
|
opakowanie skyru waniliowego
150 g
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
4
|
łyżeczki oleju
20 g
|
|
2
|
łyżki pudru z erytrolu
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wybijamy jajko do miski, dodajemy skyr waniliowy, wsypujemy mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia.
Wszystkie składniki miksujemy za pomocą miksera na średnich obrotach przez około 2–3 minuty, aż uzyskamy całkowicie gładką, jednolitą masę bez grudek mąki.
Do małego garnka wlewamy około 2 szklanki oleju (tak, aby stworzyć warstwę głębokiego tłuszczu) i ustawiamy na palniku o średniej mocy.
Olej rozgrzewamy przez około 5–7 minut; aby sprawdzić, czy jest gotowy, wrzucamy odrobinę ciasta – jeśli od razu wypływa i zaczyna mocno syczeć, temperatura jest odpowiednia.
Zwilżamy dłonie wodą, aby ciasto się do nich nie kleiło, odrywamy małe porcje masy i formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego (możemy też nakładać porcje przy pomocy łyżki do lodów wspomagając się zwykłą łyżką).
Delikatnie wkładamy pączki na rozgrzany tłuszcz, zachowując odstępy, i smażymy bez przykrycia na średniej mocy palnika przez około 6-7 minut.
Podczas smażenia obracamy pączki łyżką cedzakową, aby rumieniły się równomiernie z każdej strony; proces kończymy w momencie, gdy pączki nabiorą ciemnozłotego, brązowego koloru i staną się wyraźnie puszyste.
Gotowe pączki wyławiamy łyżką cedzakową i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posypujemy pudrem z erytrolu.
Pączki skyrowe, czyli słodka przyjemność bez wyrzutów sumienia
Marzysz o pączkach, które smakują jak klasyk, ale nie sabotują Twojej diety? Pączki skyrowe to właśnie odpowiedź na to pragnienie. Puszyste, lekko słodkie i gotowe w zaledwie 20 minut, czyli idealny pomysł na chwilę słodkiej nagrody, która wpisuje się w zdrowy styl życia. Sekret tkwi w skyrze waniliowym, który sprawia, że są wyjątkowo puszyste i wilgotne w środku, a jednocześnie dostarczają aż 17 g białka na porcję. Jedna porcja to tylko 414 kcal i zero poczucia winy po ostatnim kęsie, bo do słodzenia użyty jest erytrol.
Domowe pączki skyrowe – prosty skład, realne korzyści
Jeśli szukasz słodkiej przekąski, która pasuje do zbilansowanej diety, pączki skyrowe trafiają w dziesiątkę! W składzie znajdziesz tylko proste, znane produkty takie jak jajko, olej, mąka pszenna i skyr – bez sztucznych dodatków ani długiej listy składników. Białko zawarte w skyrze syci na dłużej, wspiera regenerację mięśni i pomaga kontrolować apetyt – idealne, jeśli zależy Ci na utrzymaniu lub redukcji masy ciała. Możesz cieszyć się domową słodyczą, wiedząc dokładnie, co jesz! Koniecznie zrób te pączki skyrowe już dziś i przekonaj się, jak smaczne może być zdrowe podejście do słodkości!
