![Omlet dyniowy z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/29095235/omlet-dyniowy-z-jablkiem.jpeg)
Omlet dyniowy z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]
Wysokobiałkowe śniadanie idealne na jesień? A może słodka, sycąca kolacja? Wypróbuj przepis na omlet dyniowy z jabłkiem! To prawdziwa kwintesencja jesieni, omlet łączy w sobie bowiem puszyste ciasto z dodatkiem jabłek i przecieru dyniowego, aromatyczną polewę cynamonową i chrupiące orzechy włoskie. Całość dostarcza aż 28 g białka w porcji, a dodatkowo jest źródłem beta-karotenu, kwasów omega-3 czy polifenoli. Smacznego!
![Omlet dyniowy z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/29113628/omlet-dyn.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
75 g
|
przecieru z dyni
|
|
1
|
sztuka jabłka
150 g
|
|
2
|
sztuki jajek
112 g
|
|
0,2
|
opakowania jogurtu naturalnego
75 g
|
|
3
|
łyżeczki erytrolu
15 g
|
|
3
|
łyżki mąki orkiszowej jasnej
30 g
|
|
2
|
łyżeczki budyniu w proszku
10 g
|
|
0,5
|
łyżeczki proszku do pieczenia
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oleju
2,5 g
|
Polewa cynamonowa: |
|
|
0,2
|
opakowania jogurtu naturalnego
75 g
|
|
0,1
|
szklanki mleka
30 g
|
|
0,3
|
łyżeczki cynamonu
1 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
Dodatki: |
|
|
15 g
|
orzechów włoskich
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Obieramy jabłko ze skórki, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy owoc w bardzo drobną kostkę.
W małej miseczce przygotowujemy polewę cynamonową: wlewamy jogurt, mleko, dodajemy erytrytol i cynamon, mieszamy na gładką, lekko płynną masę i odstawiamy na bok.
Do większej miski przekładamy puree z dyni, jajka, dodajemy jogurt, erytrol, mąkę, proszek budyniowy, proszek do pieczenia i cynamon.
Całość dokładnie mieszamy łyżką, aż powstanie jednolita, gładka masa bez grudek.
Do przygotowanej masy dodajemy drobno pokrojone jabłko i delikatnie mieszamy łyżką, aby kawałki owocu równomiernie rozprowadziły się w cieście.
Na małej patelni (o średnicy około 18–20 cm) rozprowadzamy olej i rozgrzewamy go na średniej mocy palnika.
Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewamy masę omletową, wyrównujemy jej wierzch łyżką, przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy moc palnika na małą.
Smażymy omlet pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 6-8 minut, aż spód ładnie się zrumieni na złocisty kolor, a wierzch omletu wyraźnie się zetnie i przestanie być płynny.
Przy użyciu talerza lub szerokiej łopatki ostrożnie przewracamy omlet na drugą stronę i smażymy go dalej na małej mocy palnika, bez przykrycia, przez kolejne 2-3 minuty, aż spód zrumieni się na złocisto.
Gotowy omlet przekładamy delikatnie na talerz, polewamy przygotowaną wcześniej polewą cynamonową i posypujemy pokruszonymi w dłoniach orzechami.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
