Omlet biszkoptowy z kremem orzechowym i borówkami
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
2
|
sztuki jajek
112 g
|
|
2
|
łyżki mąki pszennej typ 500
24 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
|
1
|
porcja kremu orzechowego bez cukru, np. Nutlove
25 g
|
|
100 g
|
borówek
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Jajka wbijamy do blendera. Dodajemy sól i erytrol i ubijamy trzepaczką na jasną, delikatną pianę. Może to potrwać nawet 2-3 minuty. Na samym końcu wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy, aby piana nie opadła.
Na małej patelni rozgrzewamy tłuszcz na małym ogniu. Wylewamy masę jajeczną i równomiernie ją rozprowadzamy. Smażymy pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu przez około 4-5 minut, aż dół będzie złocisty, a góra wyraźnie się zetnie.
Gdy ciasto będzie ścięte, przekładamy omlet na drugą stronę za pomocą płaskiej szpatułki. Smażymy jeszcze przez 1-2 minuty bez przykrycia. Gotowy omlet zdejmujemy z patelni.
Omlet smarujemy kremem orzechowym, a na wierzchu układamy owoce.
