Muffiny marchewkowe
Jeżeli tak jak my, uwielbiasz jesienno-zimowe, słodkie smaki, koniecznie wypróbuj poniższy przepis na muffiny marchewkowe! Te aromatyczne ciastka, to nie tylko świetny sposób na podwieczorek dla całej rodziny, sprawdzą się one również idealnie w przypadku osób będących na diecie, zamiast cukru zawierają bowiem niskokaloryczny ksylitol. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
2
|
sztuki marchewki
160 g
|
|
1
|
opakowanie jogurtu skyr
150 g
|
|
1
|
szklanka mleka
250 g
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
60 g
|
orzechów włoskich
|
|
19
|
łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
285 g
|
|
10
|
łyżek mąki jasnej orkiszowej
100 g
|
|
12
|
łyżeczek oleju rzepakowego
60 g
|
|
0,5
|
łyżki kakao
5 g
|
|
6
|
łyżek ksylitolu
90 g
|
|
1
|
łyżeczka cynamonu
4 g
|
|
1
|
łyżeczka proszku do pieczenia
4 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Pozostawiamy na sicie na kilka minut, odsączamy z nadmiaru soku.
W jednej misce łączymy ze sobą marchewkę, jogurt skyr, mleko, jajko i olej rzepakowy.
W drugiej misce mieszamy ze sobą mąki, posiekane orzechy włoskie, kakao, cynamon, ksylitol i proszek do pieczenia.
Wszystkie składniki mieszamy do momentu połączenia.
Gotową masę przekładamy równomiernie do foremek wyłożonych papierem do muffinek.
Pieczemy 25 minut. Smacznego!
Pyszne i sycące muffiny marchewkowe
Aż 19 gramów białka w porcji i 12 gramów błonnika. Muffiny marchewkowe to tym samym idealny pomysł na sycący, słodki posiłek, np. na podwieczorek. Bo jeśli jesteś na diecie z Respo, to wcale nie musisz rezygnować z ulubionych smaków, również tych słodszych. Wystarczy, że sięgniesz po nieco lepiej zbilansowane opcje, które dadzą Ci także sytość na długo! Właśnie taki jest ten przepis, który warto przetestować.
Wybierz muffiny marchewkowe jako przekąskę do pracy
Poza domem często mamy ochotę na słodkości. Nic dziwnego, wielu z nas odczuwa spadek energii w ciągu dnia, który jest naturalny. W takiej sytuacji warto mieć coś w zanadrzu, np. pyszne i sycące muffiny marchewkowe, które idealnie sprawdzą się jako opcja zamiast kupnych słodkości. Od razu warto przygotować je w większej liczbie, np. na dwa dni lub podzielić się z domownikami. Gwarantujemy, że oni również pokochają ten przepis!
