Meksykańskie tacos z grillowanym kurczakiem i salsą

Name: Meksykańskie tacos z grillowanym kurczakiem i salsą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 120 g tortilli pełnoziarnistych; 100 g mięsa z piersi kurczaka; 40 g kukurydzy konserwowej; 170 g czerwonej papryki; 160 g pomidora; 0.25 g soli i pieprzu; 0.25 g pieprzu; 1 g czosnku granulowanego; 70 g limonki; 40 g cebuli; 4 g kolendry świeżej; 2.5 g kuminu; 5 g oliwy z oliwek; 7 g ksylitolu

Lubisz kuchnię meksykańską? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na klasyczne danie tego środkowoamerykańskiego kraju, czyli meksykańskie tacos z grillowanym kurczakiem i salsą! Jest to idealny kandydat na obiad, kolację lub przekąskę, stanowiącą zdrowy zamiennik popularnych fast-foodów, świetnie sprawdzi się więc w każdej sytuacji!

20 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 10 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

354 kcal Kalorie

18 g Białko

10 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

452 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

2	sztuki tortilli pełnoziarnistych 120 g
100 g	mięsa z piersi kurczaka
0,2	opakowania kukurydzy konserwowej 40 g
1	sztuka czerwonej papryki 170 g
1	sztuka pomidora 160 g
1	szczypta soli i pieprzu 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,3	łyżeczki czosnku granulowanego 1 g
1	sztuka limonki 70 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	garść kolendry świeżej 4 g
0,5	łyżeczki kuminu 2,5 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
0,5	łyżki ksylitolu 7 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

354 kcal Kalorie

18 g Białko

10 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

452 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Mięso kroimy w paski, przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i startą skórką z limonki.

Kroimy w paski paprykę i cebulę.

Na rozgrzanej oliwie (połowa) smażymy kurczaka przez 6-8 minut cały czas mieszając, po czym przekładamy go do miski.

Na patelni po kurczaku przesmażamy cebulę i paprykę. Do przesmażonych warzyw dodajemy odcedzoną kukurydzę i jeszcze chwilę smażymy, mieszając.

Usmażone warzywa mieszamy z kurczakiem, dodajemy połowę posiekanej kolendry, kmin rzymski, sól, pieprz i połowę soku z limonki. Mieszamy i odstawiamy.

Przygotowujemy salsę: w bardzo drobną kostkę kroimy pomidora, skrapiamy pozostałą oliwą. Doprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i sokiem z limonki, w razie potrzeby słodzimy ksylitolem.

Na tortillę układamy warzywa wymieszane z kurczakiem i zawijamy.