Marchwianka z drobiowymi pulpecikami

Name: Marchwianka z drobiowymi pulpecikami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g marchewki; 40 g ryżu białego; 0.25 g soli; 10 g oleju rzepakowego; 125 g mięsa mielonego z kurczaka; 0.25 g pieprzu czarnego; 1.5 g ziół prowansalskich; 750 g bulionu warzywnego; 40 g jogurtu naturalnego; 10 g natki pietruszki

Szukasz przepisu na pożywną, a jednocześnie delikatną zupę pełną wartościowych składników odżywczych? Nasza marchwianka z drobiowymi pulpecikami poleca się na obiad! Taka zupa świetnie zastąpi klasycznego kotleta z ziemniakami, a to dlatego, że znajdziesz w niej źródło wszystkich 3 makroskładników. Ryż – czyli źródło węglowodanów złożonych, pulpeciki bogate w białko i odrobinę oleju. Całość uzupełniają lekko słodka marchewka i kompozycja aromatycznych ziół. Koniecznie wypróbuj!

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

542 kcal Kalorie

34 g Białko

21 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

1802 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

3	sztuki marchewki 240 g
40 g	ryżu białego
1	szczypta soli 0,25 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
125 g	mięsa mielonego z kurczaka
1	szczypta pieprzu czarnego 0,25 g
0,5	łyżeczki ziół prowansalskich 1,5 g
3	szklanki bulionu warzywnego 750 g
0,1	opakowania jogurtu naturalnego 40 g
2	łyżeczki natki pietruszki 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

542 kcal Kalorie

34 g Białko

21 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

1802 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Marchewki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

Mięso mielone przekładamy do miseczki, przyprawiamy i formujemy pulpeciki.

Pokrojone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy ryż oraz sól.

Razem z pozostałymi składnikami umieszczamy w bulionie pulpeciki. Całość gotujemy do miękkości wszystkich składników. Na koniec wyjmujemy pulpeciki z zupy.

Zupę studzimy, dodajemy olej i blendujemy na gładką masę.

Marchwiankę przekładamy do miseczki, dodajemy jogurt, pulpeciki. Na koniec posypujemy natką pietruszki.