Makaron z pieczonymi warzywami i serem mozzarella

Name: Makaron z pieczonymi warzywami i serem mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 340 g papryki czerwonej; 110 g cebuli; 12 g czosnku; 100 g makaronu pełnoziarnistego penne; 300 g pomidorków koktajlowych; 120 g mozzarelli; 3 g świeżej bazylii; 3 g oregano; 10 g oliwy z oliwek; 2.5 g płatków chilli; 0.25 g soli i pieprzu

Szukasz pomysłu na obiad w wersji wegetariańskiej? Nasz makaron z pieczonymi warzywami i serem mozzarella sprawdzi się idealnie! Delikatny smak mozzarelli, aromatyczne zioła i ostre akcenty pochodzące z płatków chilli – czy to nie brzmi idealnie?

5 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,86/5

(z 7 ocen)

Kategorie

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Low fat

Low glycemic index

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

517 kcal Kalorie

24 g Białko

19 g Tłuszcze

57 g Węglowodany

108 mg Sód

13 g Błonnik

Składniki

sztuki papryki czerwonej

340 g

sztuka cebuli

110 g

ząbki czosnku

12 g

szklanka makaronu pełnoziarnistego penne

100 g

sztuk pomidorków koktajlowych

300 g

sztuka mozzarelli

120 g

garść świeżej bazylii

3 g

łyżeczka oregano

3 g

łyżeczki oliwy z oliwek

10 g

0,5

łyżeczki płatków chilli

2,5 g

szczypta soli i pieprzu

0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

517 kcal Kalorie

24 g Białko

19 g Tłuszcze

57 g Węglowodany

108 mg Sód

13 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Paprykę, cebulę, czosnek oraz pomidorki koktajlowe układamy na blaszce, posypujemy solą, pieprzem i oregano. Polewamy oliwą, mieszamy składniki i pieczemy w piekarniku przez 20 minut w 190 stopniach z funkcją termoobieg.

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Zostawiamy 50 ml wody z gotowania w celu późniejszego użycia.

Makaron łączymy z upieczonymi warzywami, dolewamy wodę z gotowania i mieszamy.

Do makaronu dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz świeżą bazylię, całość
mieszamy i posypujemy płatkami chilli. Smacznego!