Indyk z warzywami i makaronem w pomidorowym sosie

Name: Indyk z warzywami i makaronem w pomidorowym sosie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g mięsa z piersi indyka; 12 g czosnku; 80 g cebuli; 400 g pomidorów konserwowych; 20 g oliwy z oliwek; 80 g marchwi; 200 g cukinii; 200 g bakłażana; 100 g makaronu pełnoziarnistego penne; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lubisz makarony? Koniecznie wypróbuj poniższy przepis na makaron z indykiem, bakłażanem, marchewką i pomidorami! Potrawa ta jest idealną propozycją na obiad, kolację, czy posiłek zabrany do pracy – Ty wybierasz!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

465 kcal Kalorie

31 g Białko

13 g Tłuszcze

57 g Węglowodany

162 mg Sód

15 g Błonnik

Składniki

200 g	mięsa z piersi indyka
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	opakowanie pomidorów konserwowych 400 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	sztuka cukinii 200 g
1	sztuka bakłażana 200 g
100 g	makaronu pełnoziarnistego penne
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

465 kcal Kalorie

31 g Białko

13 g Tłuszcze

57 g Węglowodany

162 mg Sód

15 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Filet z indyka kroimy w paski około 1,5 cm, doprawiamy solą, pieprzem.

Czosnek i cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie, na małym ogniu w rondlu.

Gdy się zeszklą, wrzucamy pomidory z puszki i gotujemy na wolnym ogniu, do momentu, aż pomidory się rozpadną (w razie potrzeby dolewamy wodę). Doprawiamy sos solą i pieprzem.

Kroimy marchew i cukinię w paski około 0,5 cm grubości, a bakłażana w trójkąty.

Rozgrzewamy patelnię i przesmażamy na niej pokrojony filet z indyka oraz warzywa. Podsmażone warzywa dodajemy do wcześniej przygotowanego sosu.

Makaron odcedzamy i dodajemy do wcześniej przygotowanego sosu z warzywami i indykiem.
Smacznego!