Lekka sałatka gyros z wieprzowiną

Name: Lekka sałatka gyros z wieprzowiną
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g mięsa wieprzowego z karkówki; 200 g jogurtu greckiego; 300 g ogórka; 12 g czosnku; 80 g cebuli czerwonej; 170 g papryki czerwonej; 200 g pomidorków koktajlowych; 16 g koperku; 18 g soku z cytryny; 10 g przyprawy gyros; 150 g kaszy bulgur; 0.25 g soli; 0.25 g pierzu

5 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,73/5

(z 15 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

397 kcal Kalorie

26 g Białko

10 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

121 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

200 g	mięsa wieprzowego z karkówki
0,5	opakowania jogurtu greckiego 200 g
2	sztuki ogórka 300 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
10	sztuk pomidorków koktajlowych 200 g
4	łyżeczki koperku 16 g
3	łyżki soku z cytryny 18 g
2	łyżeczki przyprawy gyros 10 g
150 g	kaszy bulgur
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pierzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

397 kcal Kalorie

26 g Białko

10 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

121 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Kaszę bulgur gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Mięso kroimy w paski, przyprawiamy przyprawą gyros. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie pieczemy mięso w 200 stopniach z termoobiegiem do miękkości min 30 minut.

Jogurt grecki łączymy z jednym ogórkiem startym na tarce, posiekanym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Warzywa myjemy, kroimy. Koperek siekamy.

Kaszę łączymy z pokrojonymi warzywami i koperkiem, układamy na talerzu. Następnie układamy mięso z sosem.
Smacznego!