Kotleciki z ciecierzycy z młodą kapustą

Name: Kotleciki z ciecierzycy z młodą kapustą
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Kotleciki:; 200 g ciecierzycy suchej; 20 g natki pietruszki; 6 g czosnku; 20 g masła orzechowego; 1.5 g papryki słodkiej; 1.5 g papryki wędzonej; 0 g Młoda kapusta:; 2200 g młodej kapusty; 16 g koperku; 80 g cebuli; 10 g oleju rzepakowego; 1 g mielonego kminku; 100 g kaszy kuskus

Szukasz przepisu na wegetariański kotlet, który posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom? Nasz przepis na kotleciki z ciecierzycy z młodą kapustą sprawdzi się idealnie! Ta pełnowartościowa potrawa, zawdzięcza swój wyjątkowy smak dodatkowi masła orzechowego – spróbuj koniecznie, a przekonasz się, że wegańska kuchnia wcale nie musi być monotonna!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

518 kcal Kalorie

22 g Białko

9 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

129 mg Sód

22 g Błonnik

Składniki

Kotleciki:
200 g	ciecierzycy suchej
4	łyżeczki natki pietruszki 20 g
1	ząbek czosnku 6 g
2	łyżeczki masła orzechowego 20 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
Młoda kapusta:
2200 g	młodej kapusty
4	łyżeczki koperku 16 g
1	sztuka cebuli 80 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	łyżeczka mielonego kminku 1 g
100 g	kaszy kuskus

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

518 kcal Kalorie

22 g Białko

9 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

129 mg Sód

22 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ciecierzycę namaczamy w 600 ml wody przez min. 12 h.

Ciecierzycę odsączamy, składniki na kotleciki mielimy w blenderze z dodatkiem 50 ml wody. Jeśli konsystencja masy na kotleciki jest zbyt sucha, dodajemy stopniowo więcej wody, aby uzyskać wilgotniejszą strukturę. Odstawiamy na 15 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni w trybie góra-dół.

Formujemy kotleciki i układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 15 minut.

Kuskus zalewamy gorącą wodą 1 cm ponad poziom kaszy, przykrywamy i odstawiamy.

Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju. Kapustę kroimy w cienkie paski i dodajemy do cebuli, przykrywamy i dusimy przez 10 minut. Solimy i wlewamy 200 ml wody, dusimy jeszcze 10 minut. Dodajemy posiekany koperek i kminek, mieszamy.