Kokosowo dyniowa zupa z pieczonym tofu

Name: Kokosowo dyniowa zupa z pieczonym tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g bulionu; 80 g marchewki; 100 g dyni; 400 g mleczka kokosowego; 5 g imbiru; 2 g cynamonu; 180 g tofu; 10 g sosu sojowego; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 10 g chilli

Idealna zupa na jesień? Oczywiście zupa dyniowa! A jeśli masz ochotę na coś nieco bardziej oryginalnego niż zwyczajny krem z dyni, to nasza kokosowo dyniowa zupa z pieczonym tofu będzie strzałem w dziesiątkę! Jej sekret? Słodkie, lekkie składniki – czyli dynia i mleczko kokosowe, aromatyczny, jesienny cynamon i…wyraziste tofu zapieczone z sosem sojowym. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

448 kcal Kalorie

16 g Białko

37 g Tłuszcze

17 g Węglowodany

1320 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

2	szklanki bulionu 500 g
1	sztuka marchewki 80 g
100 g	dyni
1	opakowanie mleczka kokosowego 400 g
1	plaster imbiru 5 g
0,5	łyżeczki cynamonu 2 g
1	opakowanie tofu 180 g
1	łyżka sosu sojowego 10 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	sztuki chilli 10 g