Kebab z jackfruitem

Name: Kebab z jackfruitem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g owoców chlebowca (jackfruit); 5 g przyprawy gyros; 20 g oleju rzepakowego; 20 g ketchupu; 20 g majonezu; 40 g kapusty czerwonej; 40 g marchwi; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 120 g tortilli pełnoziarnistej

Jackfruit to owoc drzewa oficjalnie znanego jako chlebowiec różnolistny, a potocznie…jako drzewo bochenkowe. Jednak wbrew nazwie owoc ten wcale nie przypomina w smaku chleba – i choć dobrze nadaje się do deserów, to może też…zastąpić mięso. Ze względu na swój neutralny smak i konsystencję przypominającą szarpane mięso, jackfruit (zwłaszcza niedojrzały) świetnie sprawdzi się w kuchni wegańskiej. Nie wierzysz? Wypróbuj nasz przepis na kebab z jackfruitem! Jakcfruit fantastycznie komponuje się tu ze świeżymi warzywami oraz wyrazistym sosem – i genialnie zastępuje charakterystyczne kebabowe mięso. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

15 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Low fat

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

420 kcal Kalorie

6 g Białko

25 g Tłuszcze

35 g Węglowodany

510 mg Sód

19 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie owoców chlebowca (jackfruit) 400 g
1	łyżeczka przyprawy gyros 5 g
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g
1	łyżka ketchupu 20 g
2	łyżeczki majonezu 20 g
40 g	kapusty czerwonej
0,5	sztuki marchwi 40 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	sztuki tortilli pełnoziarnistej 120 g