Kebab z jackfruitem

Name: Kebab z jackfruitem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g owoców chlebowca (jackfruit); 5 g przyprawy gyros; 20 g oleju rzepakowego; 20 g ketchupu; 20 g majonezu; 40 g kapusty czerwonej; 40 g marchwi; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 120 g tortilli pełnoziarnistej

Jackfruit to owoc drzewa oficjalnie znanego jako chlebowiec różnolistny, a potocznie…jako drzewo bochenkowe. Jednak wbrew nazwie owoc ten wcale nie przypomina w smaku chleba – i choć dobrze nadaje się do deserów, to może też…zastąpić mięso. Ze względu na swój neutralny smak i konsystencję przypominającą szarpane mięso, jackfruit (zwłaszcza niedojrzały) świetnie sprawdzi się w kuchni wegańskiej. Nie wierzysz? Wypróbuj nasz przepis na kebab z jackfruitem! Jakcfruit fantastycznie komponuje się tu ze świeżymi warzywami oraz wyrazistym sosem – i genialnie zastępuje charakterystyczne kebabowe mięso. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

15 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Low fat

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

420 kcal Kalorie

6 g Białko

25 g Tłuszcze

35 g Węglowodany

510 mg Sód

19 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie owoców chlebowca (jackfruit) 400 g
1	łyżeczka przyprawy gyros 5 g
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g
1	łyżka ketchupu 20 g
2	łyżeczki majonezu 20 g
40 g	kapusty czerwonej
0,5	sztuki marchwi 40 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	sztuki tortilli pełnoziarnistej 120 g