Kanapki z pastą tofu
Szukasz pomysłu na wykorzystanie tofu? Ten niezwykle wartościowy produkt na bazie soi świetnie sprawdzi się w naszym przepisie na kanapki z pastą z tofu – tak przygotowane danie pokochają nawet ci, którzy na co dzień nie są fanami tego wegańskiego źródła białka. Jest to idealna propozycja na pełnowartościowe śniadanie lub kolację – wybór należy do Ciebie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie tofu wędzonego
180 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
2
|
sztuki ogórków kiszonych
100 g
|
|
3
|
łyżki soku z ogórków kiszonych
45 g
|
|
4
|
kromki chleba żytniego
120 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki wędzonej
3 g
|
|
3
|
łyżeczki świeżego koperku
12 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka musztardy
10 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
10 g
|
nasion słonecznika
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Tofu wyjmujemy z opakowania, rozdrabniamy i przekładamy do blendera. Nasiona słonecznika zalewamy gorącą wodą 1 cm ponad poziom nasion, po 10 minutach odcedzamy.
Tofu, ziarna słonecznika, oliwę, sok z ogórków, paprykę wędzoną, musztardę, sos sojowy blendujemy na gładką pastę. Jeśli jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę więcej soku z ogórków.
Do pasty wrzucamy posiekane ogórki (kilka plastrów możemy zostawić, aby położyć na wierzch kanapek) i cebulę oraz koperek, mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Kanapki smarujemy pastą, można dodać kilka plasterków ogórka kiszonego na wierzch dla chrupkości. Smacznego!
