Jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem

Name: Jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g mięsa z piersi kurczaka; 70 g ryżu basmati; 375 g bulionu warzywnego; 50 g szpinaku; 100 g fasolki szparagowej; 100 g pomidorków koktajlowych; 10 g pesto zielonego; 5 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g tymianku; 2 g bazylii

Lubisz gotować, ale sprzątanie po gotowaniu Cię dobija? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem, a sprzątanie kuchni nie będzie Ci straszne. Ten prosty obiad to aż 30 g białka w porcji, a do tego solidna dawka błonnika, folianów, beta-karotenu i witaminy C. A także, co najważniejsze: długie uczucie sytości i…tylko jeden brudny garnek. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

533 kcal Kalorie

34 g Białko

12 g Tłuszcze

73 g Węglowodany

1676 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

100 g	mięsa z piersi kurczaka
70 g	ryżu basmati
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g
50 g	szpinaku
100 g	fasolki szparagowej
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
2	łyżeczki pesto zielonego 10 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki tymianku 1,5 g
0,5	łyżeczki bazylii 2 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

533 kcal Kalorie

34 g Białko

12 g Tłuszcze

73 g Węglowodany

1676 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Mięso kroimy w kostkę, natomiast pomidorki koktajlowe na mniejsze kawałki.

W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy mięso i podsmażamy do zarumienienia.

Do podsmażonego mięsa wsypujemy ryż, wlewamy bulion i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem oraz bazylią wedle uznania.

Całość doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy moc palnika i gotujemy na wolnym ogniu, pod częściowym przykryciem przez ok. 15 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy ryż jest miękki, a większość bulionu odparowała. Przy zbyt dużej ilości pozostałego bulionu, zwiększamy moc palnika i gotujemy jeszcze przez ok. 2-3 minut bez przykrycia.

W momencie, kiedy ryż jest gotowy, dodajemy szpinak, fasolkę szparagową oraz pomidorki koktajlowe. Całość gotujemy jeszcze przez 3-5 minut, aż warzywa zmiękną.

Na koniec dodajemy pesto i mieszamy do połączenia wszystkich składników.

Gotowe danie przekładamy do miseczki.