Gotowana czerwona fasola po meksykańsku

Name: Gotowana czerwona fasola po meksykańsku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 240 g fasoli czerwonej konserwowej; 240 g marchewki; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 90 g kukurydzy konserwowej; 12 g soku z limonki; 25 g koncentratu pomidorowego; 4 g kolendry świeżej; 2.5 g kuminu; 2 g suszonej kolendry; 5 g oleju rzepakowego; 170 g papryki czerwonej; 3 g oregano; 1 g liścia laurowego

Szukasz przepisu na wegetariański obiad? Gotowana czerwona fasola po meksykańsku sprawdzi się idealnie! Niezwykle pożywne, wysokobiałkowe nasiona fasoli, podane z dodatkiem ryżu, warzyw i mieszanki przypraw charakterystycznych dla kuchni tego środkowoamerykańskiego kraju, to świetna propozycja na łatwy w przygotowaniu posiłek, który spokojnie możesz zabrać ze sobą do pracy.

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń