Gołąbki bez zawijania z ziemniaczkami i koperkiem

Name: Gołąbki bez zawijania z ziemniaczkami i koperkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g kapusty białej; 500 g mięsa mielonego z indyka; 56 g jajka; 100 g ryżu basmati; 80 g cebuli; 30 g oleju rzepakowego; 500 g bulionu warzywnego; 100 g koncentratu pomidorowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g do podania:; 420 g ziemniaków; 16 g posiekanego koperku

Nie masz cierpliwości do zawijania gołąbków w liście kapusty? Mamy dla Ciebie idealny przepis bez zawijania. Przekonaj się, jak szybko można go zrobić!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,85/5

(z 39 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

497 kcal Kalorie

33 g Białko

15 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

658 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

300 g	kapusty białej
500 g	mięsa mielonego z indyka
1	sztuka jajka 56 g
100 g	ryżu basmati
1	sztuka cebuli 80 g
6	łyżeczek oleju rzepakowego 30 g
2	szklanki bulionu warzywnego 500 g
4	łyżki koncentratu pomidorowego 100 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
do podania:
6	sztuk ziemniaków 420 g
4	łyżeczki posiekanego koperku 16 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

497 kcal Kalorie

33 g Białko

15 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

658 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę drobno siekamy. Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Mieszamy: mięso, ryż, kapustę, cebulę, jajko, sól oraz pieprz. Opcjonalnie doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania.

Klopsiki obsmażamy na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu) przez kilka minut do zrumienienia z każdej strony.

Przekładamy do garnka, dodajemy: bulion warzywny oraz koncentrat pomidorowy, przyprawiamy według własnego smaku. Gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu 15-20 minut.

W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy i przekrakajmy na połówki lub ćwiartki (w przypadku większych sztuk), przekładamy do garnka i zalewamy wodą ok. 2 cm ponad poziom ziemniaków. Gotujemy na średnim ogniu pod częściowym przykryciem przez do miękkości przez ok. 20 minut (czas liczony od zagotowania wody). Nakłuwamy widelcem i jeśli nadal są twarde, wydłużamy czas gotowania. Odcedzamy.

Gołąbki podajemy z sosem i ziemniakami. Posypujemy posiekanym koperkiem.