Frytki z batata z kurczakiem i sałatką

Name: Frytki z batata z kurczakiem i sałatką
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g batata; 150 g mięsa z piersi kurczaka; 5 g oleju rzepakowego; 1.5 g papryki słodkiej; 1.5 g tymianku suszonego; 0.5 g soli; 1.5 g ziół prowansalskich; 150 g ogórka zielonego; 25 g miksu sałat; 0 g Sos:; 10 g oliwy z oliwek; 12 g miodu; 12 g soku z cytryny; 10 g octu winnego; 10 g musztardy

Frytki z ziemniaka to klasyk. Za to frytki z batata – nowa, pyszna moda. Czy wiesz jednak, że takie nowoczesne frytki na spokojnie przygotujesz bez wizyty w fast foodzie? Frytki z batata z kurczakiem i sałatką polecają się na obiad! To idealne danie dla tych, którzy poszukują pomysłu na zdrowe wersje ulubionych „niezdrowych” produktów. To też pomysł na obiad dla nawet największych niejadków – w końcu połączeniu słodkich batatów, soczystego kurczaka i orzeźwiającej surówki naprawdę trudno się oprzeć. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

551 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

490 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

200 g	batata
150 g	mięsa z piersi kurczaka
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
0,5	łyżeczki tymianku suszonego 1,5 g
2	szczypty soli 0,5 g
0,5	łyżeczki ziół prowansalskich 1,5 g
1	sztuka ogórka zielonego 150 g
25 g	miksu sałat
Sos:
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g
1	łyżka octu winnego 10 g
1	łyżeczka musztardy 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

551 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

490 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.

Bataty myjemy, obieramy i kroimy w cienkie słupki. Następnie przekładamy do miseczki, dodajemy oliwę, sól oraz tymianek i dokładnie mieszamy.

Mięso układamy na sreberku. Posypujemy papryką słodką, solą i ziołami prowansalskimi. Następnie zawijamy w sreberku.

Na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem układamy bataty i mięso. Całość pieczemy przez ok. 30 minut. Po 20-25 minutach możemy sprawdzić, czy mięso jest już gotowe i odkryć sreberko, aby kurczak się przypiekł.

W misce układamy miks sałat, oraz pokrojonego ogórka. W małej miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, ocet winny, musztardę oraz miód. Następnie gotowym dressingiem polewamy surówkę z ogórka.

Na talerz przekładamy gotowe frytki z batatów, mięso oraz surówkę z ogórka.