Faszerowane bataty

Nudzą Cię jajecznica lub omlet, które zawsze smakują podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję. Smacznego!

15 min
55 min
Poziom trudności: Łatwy
Oceń
4,42/5
(z 12 ocen)
Faszerowane bataty
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez glutenu Bez glutenu
Bez laktozy Bez laktozy
Dla dzieci Dla dzieci
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

275,4 kcal Kalorie
14,6 g Białko
7,1 g Tłuszcze
40,7 g Węglowodany
844,8 mg Sód
6,9 g Błonnik

Składniki
1,5
sztuki batatów
300 g
1
porcja mięsa z piersi kurczaka
100 g
2
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
2
sztuki mozzarelli mini
14 g
1
sztuka czerwonej cebula
110 g
0,2
sztuki czerwonej papryki
40 g
0,2
sztuki zielonej papryki
40 g
0,2
sztuki żółtej papryki
40 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g
0,5
łyżeczki oregano
1,5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

275,4 kcal Kalorie
14,6 g Białko
7,1 g Tłuszcze
40,7 g Węglowodany
844,8 mg Sód
6,9 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 15 min.
1

Bataty dokładnie myjemy i nacinamy wzdłuż jednej z krawędzi widelcem

2

Bataty kładziemy na blasze nacięciem do góry, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30-35 minut (dokładny czas zależy od wielkości batatów), wyciągamy, gdy będą miękkie

3

Cebulę obieramy i kroimy w pióra. Papryki dokładnie myjemy i kroimy w paski. Warzywa przyprawiamy, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy. Pokrojone i przyprawione warzywa układamy na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia

4

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i przyprawiamy, a następnie w całości umieszczamy na blasze razem z warzywami i wstawiamy do piekarnika

5

Aby zaoszczędzić czas możemy piec w tym samym czasie zarówno bataty i kurczaka z warzywami. Kurczaka należy piec około 20 minut

6

Gdy bataty będą upieczone i ostudzone, za pomocą łyżki należy wydrążyć środek. Miąższ możemy dodać do farszu lub wykorzystać do przygotowania puree z batatów

7

Kurczaka szarpiemy widelcem na małe kawałki

8

Poszarpanego kurczaka mieszamy razem z warzywami i układamy w wydrążonych batatach

9

Dwie kulki mozzarelli mini kroimy w kosteczkę i posypujemy bataty

10

Wkładamy na 10 minut do piekarnika. Po upieczeniu danie jest gotowe! Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?