Domowy barszcz z uszkami

Name: Domowy barszcz z uszkami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 700 g buraków; 750 g wody; 20 g oleju; 2 g liścia lurowego; 2 g ziela angielskiego; 6 g czosnku; 2 g majeranku; 350 g uszek z kapustą i grzybami; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 6 g soku z cytryny

Domowy barszcz z uszkami to świąteczna klasyka, bez której większość z nas nie wyobraża sobie Wigilii. Zastanawiasz się jak przygotować barszcz idealny? Spieszymy z pomocą! Kluczem są tu odpowiednio dobrane przyprawy i oczywiście buraki – lekko słodkie i soczyste. Do tego postne uszka z grzybami i kapustą i…już. Perfekcyjny, lekko kwaśny, barszcz gotowy na rozpoczęcie świątecznego ucztowania. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

396 kcal Kalorie

11 g Białko

10 g Tłuszcze

66 g Węglowodany

160 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

7	sztuk buraków 700 g
3	szklanki wody 750 g
4	łyżeczki oleju 20 g
2	sztuki liścia lurowego 2 g
2	sztuki ziela angielskiego 2 g
1	ząbek czosnku 6 g
0,5	łyżeczki majeranku 2 g
350 g	uszek z kapustą i grzybami
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżka soku z cytryny 6 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

396 kcal Kalorie

11 g Białko

10 g Tłuszcze

66 g Węglowodany

160 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Buraki obieramy i kroimy w plasterki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy olej i przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, aż buraki zmiękną. Gotowy barszcz doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Uszka przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu lub odgrzewamy we wrzątku – gotując ok 2 minuty od wypłynięcia.

Barszcz podajemy z uszkami.