Dahl z soczewicy z pestkami dyni

Name: Dahl z soczewicy z pestkami dyni
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g żółtej soczewicy; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 5 g imbiru; 80 g marchwii; 225 g selera naciowego; 50 g selera; 4 g przyprawy curry; 400 g pomidorów w puszce; 50 g ryżu basmati; 30 g pestek dyni; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Daal z soczewicy z pestkami dyni to smakowita inspiracja kuchnią indyjską. Miękkie, aromatyczne warzywa z prażonymi pestkami, podane z ryżem to zdecydowanie jedno ze pyszniejszych połączeń. Jeśli marzysz o kulinarnych podróżach, to będzie to świetna okazja do bliższego zapoznania się z kuchnią południowej Azji.

5 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

495 kcal Kalorie

22 g Białko

14 g Tłuszcze

76 g Węglowodany

190 mg Sód

17 g Błonnik

Składniki

100 g	żółtej soczewicy
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	plaster imbiru 5 g
1	sztuka marchwii 80 g
5	łodyg selera naciowego 225 g
0,3	sztuki selera 50 g
1	łyżeczka przyprawy curry 4 g
1	opakowanie pomidorów w puszce 400 g
50 g	ryżu basmati
30 g	pestek dyni
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

495 kcal Kalorie

22 g Białko

14 g Tłuszcze

76 g Węglowodany

190 mg Sód

17 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Ryż gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.

Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy soczewicę oraz pokrojone w kostkę: marchew, seler i seler naciowy. Przesmażamy przez 5 minut, następnie wlewamy pomidory oraz 400 ml wody, powoli dusimy przez 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem.

Pestki dyni prażymy na patelni.

Daal podajemy z ryżem i pestkami dyni. Smacznego!