Chlebek ziołowy rwany

Name: Chlebek ziołowy rwany
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Chlebek:; 600 g mąki pszennej; 50 g oleju rzepakowego; 45 g świeżych drożdży; 5 g cukru; 1.5 g soli; 300 g ciepłej wody; 0 g Masełko czosnkowo ziołowe:; 50 g masła; 15 g natki pietruszki; 6 g czosnku; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Do podania:; 200 g pomidorków koktajlowych; 170 g papryki czerwonej

Chlebek ziołowy rwany – świetnie sprawdzi się jako przekąska na spotkaniu ze znajomymi. Idealny do zamoczenia w oliwie, posmarowania hummusem czy przegryzienia do sałatek lub dań z grilla. Aromatyczny, lekko czosnkowy i chrupiący – przepis na udaną kolację gwarantowany! Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

60 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,41/5

(z 27 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

510 kcal Kalorie

12 g Białko

17 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

124 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

Chlebek:
50	łyżek mąki pszennej 600 g
10	łyżeczek oleju rzepakowego 50 g
45 g	świeżych drożdży
0,5	łyżki cukru 5 g
6	szczypt soli 1,5 g
1,2	szklanki ciepłej wody 300 g
Masełko czosnkowo ziołowe:
10	łyżeczek masła 50 g
3	łyżeczki natki pietruszki 15 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Do podania:
10	sztuk pomidorków koktajlowych 200 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

510 kcal Kalorie

12 g Białko

17 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

124 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Przygotowujemy masło czosnkowo – ziołowe: w misce dokładnie mieszamy: masło, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

Wszystkie składniki ciasta (mąka, olej, drożdże, cukier, sól i wodę) zagniatamy w misce do uzyskania jednolitej masy. Woda powinna być ciepła (37 – 42 stopni).

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm (stolnicę można delikatnie posypać mąką) i kroimy na paski o długości krótszego boku keksówki.

Każdy pasek smarujemy masełkiem czosnkowo ziołowym. Układamy w keksówce ścisło obok siebie. Odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, tryb góra-dół.

Pieczemy przez około 25 minut.

Podajemy z kawałkami warzyw.