Chilli con carne z indykiem i ryżem – kulinarny Meksyk

Egzotyczne potrawy wcale nie muszą być skomplikowane w wykonaniu. Przygotowanie chilli con carne zacznij od wyjęcia garnka, wlania wody i włożenia do niej ryżu. Gotuj go zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu.

Paprykę czerwoną, papryczkę chilli, cebulę oraz czosnek umyj w zimnej wodzie. Z papryki wytnij gniazdo nasienne. Pokrój ją w paski, a chilli posiekaj. Cebulę i czosnek obierz z łupinek. Cebulę pokrój w pióra. Czosnek posiekaj. Już na wstępie widać, że przepis na chilli con carne jest dla osób, które lubią intensywne smaki.

W chilli con carne przepis wymaga, aby przygotowane warzywa udusić. W tym celu weź rondel i wlej oliwę z oliwek. Rozgrzej ją i wrzuć warzywa. Duś warzywa pod przykryciem, na wolnym ogniu, aż zmiękną. Użyj mocy palnika trochę mniejszej niż średnia.

Gdy warzywa będą gotowe, dodaj do nich mielone mięso z indyka. Duś wszystko razem i mieszaj cały czas. To wstęp do tego, aby chili con carne z ryżem dobrze wyszło.

Teraz otwórz puszkę pomidorów i dodaj je do mięsa z warzywami. Wlej trochę wody. Gotuj na wolnym ogniu, aż pomidory się rozpadną. Mięso powinno stać się bardzo miękkie.

Czas na dodanie do chili con carne z indyka porcji białka roślinnego. Dlatego otwórz fasolę i odcedź ją. To samo zrób z kukurydzą. Dalej gotuj wszystko razem przez chwilę.

O wyjątkowości naszego chilli con carne z ryżem decyduje mieszanka przypraw. Posól potrawę, a następnie dopraw pieprzem i kuminem. Unikalnym składnikiem jest kakao. Dodaj je teraz. Świeżą kolendrę posiekaj i wsyp łyżeczkę. Wszystko wymieszaj, aby smaki rozprowadziły się równomiernie po całej potrawie. Podgrzewaj jeszcze maksymalnie przez 10 minut.

Pozostaje już tylko podać chili con carne fit z ugotowanym ryżem. Przenieś się do świata niezapomnianych doznań kulinarnych – tym razem w rejony Meksyku!