Azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami

Name: Azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g makaronu ryżowego; 80 g marchewki; 200 g fasolki szparagowej; 125 g krewetek; 10 g oliwy z oliwek; 4 g curry; 0.25 g soli; 2 g kolendry świeżej; 375 g bulionu warzywnego

Orzeźwiająca, ale sycąca. Prosta w wykonaniu, ale jak z najlepszej restauracji. Taka właśnie jest nasza azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami! Czyli niepowtarzalna kompozycja smaków, w której główne role odgrywają delikatne w smaku krewetki i pełna witamin fasolka szparagowa. I to nie koniec kulinarnych gwiazd, bo znajdziesz tu jeszcze wyraziste curry i aromatyczną kolendrę. Koniecznie wypróbuj!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

13 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

1719 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

50 g	makaronu ryżowego
1	sztuka marchewki 80 g
200 g	fasolki szparagowej
125 g	krewetek
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka curry 4 g
1	szczypta soli 0,25 g
0,5	garści kolendry świeżej 2 g
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

13 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

1719 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

Marchew myjemy, obieramy i kroimy w talarki.

W garnku rozgrzewamy oliwę, następnie podsmażamy krewetki przez ok. 5 minut. Dodajemy marchew i podsmażamy kolejne 2 minuty.

Całość zalewamy bulionem. Dodajemy curry oraz sól, dokładnie mieszamy i gotujemy całość na małym ogniu, przez ok. 10 minut (czas liczony od zagotowania).

W tym czasie obcinamy końcówki z fasolki szparagowej i przecinamy ją na połówki (w przypadku użycia fasolki szparagowej mrożonej, pomijamy ten punkt).

Do gotującej się zupy dodajemy fasolkę szparagową i całość gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut od ponownego zagotowania.

W misce umieszczamy makaron i zalewamy go przygotowaną zupą. Danie posypujemy posiekaną kolendrą.