Azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami

Name: Azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g makaronu ryżowego; 80 g marchewki; 200 g fasolki szparagowej; 125 g krewetek; 10 g oliwy z oliwek; 4 g curry; 0.25 g soli; 2 g kolendry świeżej; 375 g bulionu warzywnego

Orzeźwiająca, ale sycąca. Prosta w wykonaniu, ale jak z najlepszej restauracji. Taka właśnie jest nasza azjatycka zupa z makaronem ryżowym i krewetkami! Czyli niepowtarzalna kompozycja smaków, w której główne role odgrywają delikatne w smaku krewetki i pełna witamin fasolka szparagowa. I to nie koniec kulinarnych gwiazd, bo znajdziesz tu jeszcze wyraziste curry i aromatyczną kolendrę. Koniecznie wypróbuj!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

13 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

1719 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

50 g	makaronu ryżowego
1	sztuka marchewki 80 g
200 g	fasolki szparagowej
125 g	krewetek
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka curry 4 g
1	szczypta soli 0,25 g
0,5	garści kolendry świeżej 2 g
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

13 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

1719 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

Marchew myjemy, obieramy i kroimy w talarki.

W garnku rozgrzewamy oliwę, następnie podsmażamy krewetki przez ok. 5 minut. Dodajemy marchew i podsmażamy kolejne 2 minuty.

Całość zalewamy bulionem. Dodajemy curry oraz sól, dokładnie mieszamy i gotujemy całość na małym ogniu, przez ok. 10 minut (czas liczony od zagotowania).

W tym czasie obcinamy końcówki z fasolki szparagowej i przecinamy ją na połówki (w przypadku użycia fasolki szparagowej mrożonej, pomijamy ten punkt).

Do gotującej się zupy dodajemy fasolkę szparagową i całość gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut od ponownego zagotowania.

W misce umieszczamy makaron i zalewamy go przygotowaną zupą. Danie posypujemy posiekaną kolendrą.