Arancini z mozzarellą i miksem sałat

Name: Arancini z mozzarellą i miksem sałat
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 120 g ser mozzarella; 56 g jajka kurzego; 170 g papryki czerwonej; 100 g cukinii; 40 g cebuli; 12 g czosnku; 20 g natki pietruszki; 100 g pomidorków koktajlowych; 60 g miksu sałat; 30 g bułki tartej; 1.5 g papryki słodkiej; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Skusisz się na sycylijskie kulki ryżowe? Jeśli nadal jest Ci obca ta potrawa, to koniecznie musisz to nadrobić! Arancini z mozzarellą i miksem sałat z pewnością umili Twoje popołudnie swoim pysznym smakiem i zapachem.

30 min

Czas przygotowania

80 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez soli

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

560 kcal Kalorie

24 g Białko

20 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

197 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

100 g	ryżu basmati
1	sztuka ser mozzarella 120 g
1	sztuka jajka kurzego 56 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
0,5	sztuki cukinii 100 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
2	ząbki czosnku 12 g
4	łyżeczki natki pietruszki 20 g
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
60 g	miksu sałat
3	łyżki bułki tartej 30 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

560 kcal Kalorie

24 g Białko

20 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

197 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 30 min.

Ryż gotujemy według instrukcji załączonej na opakowaniu.

Paprykę, cebulę, czosnek i cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy, aż wszystko zmięknie.

Do ugotowanego ryżu dodajemy uduszone warzywa, pokrojoną mozzarellę, natkę pietruszki i jajko. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką. Dokładnie mieszamy.

Z gotowej masy formujemy kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i układamy na blaszce. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Upieczone kotleciki podajemy z miksem sałat z pomidorkami. Smacznego!