Zupa pomidorowa z fasolą i kaszą bulgur

Name: Zupa pomidorowa z fasolą i kaszą bulgur
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 800 g pomidorów w puszce; 5 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 240 g fasoli konserwowej białej; 10 g kolendry świeżej; 100 g kaszy bulgur; 3 g słodkiej papryki; 5 g kminu rzymskiego; 1.5 g wędzonej papryki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Pożywna zupa to idealne danie na chłodne dni. Jeżeli lubisz klasyki w odmienionych wersjach, nasza propozycja przypadnie Ci do gustu. Zupa pomidorowa z fasolą i kaszą bulgur stanowi doskonałe źródło białka, błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Przyprawiona kminem, słodką i wędzoną papryką oraz świeżą kolendrą kusi swoim aromatem. Skorzystaj z mocy pełnowartościowego posiłku!

5 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

442 kcal Kalorie

22 g Białko

7 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

516 mg Sód

25 g Błonnik

Składniki

2	opakowania pomidorów w puszce 800 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
240 g	fasoli konserwowej białej
2,5	garści kolendry świeżej 10 g
100 g	kaszy bulgur
1	łyżeczka słodkiej papryki 3 g
1	łyżeczka kminu rzymskiego 5 g
0,5	łyżeczki wędzonej papryki 1,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

442 kcal Kalorie

22 g Białko

7 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

516 mg Sód

25 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Cebulę i czosnek siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę i czosnek.

Dodajemy pomidory z puszki, pół szklanki wody, aby zupa nie była zbyt gęsta i gotujemy, aż pomidory się rozpadną.

Ugotowaną zupę blendujemy na gładko. Po zmiksowaniu dodajemy fasolę, posiekaną kolendrę. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną, papryką słodka i kminem rzymskim.

Zupę podajemy z kaszą bulgur.