Zupa krem z dyni z kurczakiem
Rozgrzewająca i aromatyczna: taka właśnie jest zupa krem z dyni z kurczakiem. Znajdziesz w niej moc składników odżywczych – m.in. białka, beta-karotenu, witaminy B12 i niacyny. Ale jej sekret tkwi gdzie indziej – a konkretnie: w przyprawach. Na pierwszy plan wysuwają się tu pieprz i papryka słodka, ale prawdziwymi bohaterami są korzenne i słodkie imbir oraz cynamon. To właśnie dzięki nim krem z dyni nabiera totalnie niepowtarzalnego aromatu i smaku. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
600 g
|
dyni
|
|
1
|
sztuka papryczki chili
20 g
|
|
400 g
|
batatów
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
4
|
ząbki czosnku
24 g
|
|
3
|
plastry imbiru
15 g
|
|
0,5
|
sztuki marchewki
40 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
|
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie termoobieg.
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki i polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem, cynamonem i papryką słodką. Pieczemy przez 30 minut.
Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem.
Upieczone warzywa przekładamy do garnka, dolewamy wodę nad poziom warzyw, blendujemy na gładki krem.
Do zupy dodajemy kawałki kurczaka i gotujemy przez 10 minut. Smacznego!
