Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną

Name: Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g białej kapusty; 80 g cebuli; 80 g marchwi; 140 g ziemniaków; 100 g kaszy gryczanej; 500 g bulionu warzywnego; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 1 g liścia laurowego; 1 g ziela angielskiego; 10 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Masz ochotę na rozgrzewającą, sycącą zupę? Zupa kapuśniak z kaszą gryczaną będzie strzałem w dziesiątkę! W głównej roli: biała kapusta pełna witaminy C, beta-karotenu, wapnia i przeciwnowotworowych glukozynolanów. Do tego ziemniaki, marchewka, cebula, świeże przyprawy i klucz programu, czyli kasza gryczana. To dzięki niej zupa staje się źródłem magnezu, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Koniecznie wypróbuj ten tradycyjny polski przepis – świetny jako obiad dla całej rodziny. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

55 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

332 kcal Kalorie

24 g Białko

6 g Tłuszcze

49 g Węglowodany

748 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

500 g	białej kapusty
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka marchwi 80 g
2	sztuki ziemniaków 140 g
100 g	kaszy gryczanej
2	szklanki bulionu warzywnego 500 g
200 g	mięsa z piersi kurczaka
1	sztuka liścia laurowego 1 g
1	sztuka ziela angielskiego 1 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g