Zapiekanka z ryżu i mięsa mielonego

Name: Zapiekanka z ryżu i mięsa mielonego
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 150 g ryżu basmati; 200 g mięsa mielonego z indyka; 350 g passaty pomidorowej; 10 g oliwy z oliwek; 0.5 g soli; 0.5 g pieprzu czarnego; 15 g erytrolu; 125 g wody; 1.5 g czosnku granulowanego; 2 g bazylii suszonej; 50 g parmezanu; 10 g natki pietruszki

Z mięsa mielonego powstaje wiele wyśmienitych potraw, ale warto zdecydować się na delikatne i pełne białka mięso z indyka. Jedną z naszych propozycji jest zapiekanka z ryżu i mięsa mielonego. Pomidorowa passata doskonale uzupełnia smak indyczego mięsa, a suszona bazylia kusi zapachem. To danie spodoba się również osobom lubiącym ryżowe specjały i potrawy zapiekane z serem.

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Low glycemic index

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

420 kcal Kalorie

25 g Białko

12 g Tłuszcze

46 g Węglowodany

444 mg Sód

2 g Błonnik

Składniki

150 g	ryżu basmati
200 g	mięsa mielonego z indyka
0,5	opakowania passaty pomidorowej 350 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
2	szczypty soli 0,5 g
2	szczypty pieprzu czarnego 0,5 g
3	łyżeczki erytrolu 15 g
0,5	szklanki wody 125 g
0,5	łyżeczki czosnku granulowanego 1,5 g
0,5	łyżeczki bazylii suszonej 2 g
5	łyżek parmezanu 50 g
2	łyżeczki natki pietruszki 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

420 kcal Kalorie

25 g Białko

12 g Tłuszcze

46 g Węglowodany

444 mg Sód

2 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra dół.

W rondelku rozgrzewamy oliwę (połowa). Wlewamy passatę, dodajemy wodę, sól, pieprz, erytrol, czosnek granulowany oraz bazylię suszoną. Całość mieszamy i zagotowujemy.

Do zagotowanego sosu dodajemy mięso mielone, dokładnie mieszamy i całość gotujemy ok. 5-8 minut (czas liczony od zagotowania).

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą (połowa). Układamy zapiekankę warstwowo: połowa ryżu, połowa sosu z mięsem, posypujemy startym serem, ponownie układamy drugą część ryżu, sos z mięsem i wierzch posypujemy pozostałym serem.

Zapiekankę wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 25-30 minut. Gdyby wierzch zapiekanki zbyt mocno się spiekł, możemy w trakcie pieczenia przykryć zapiekankę arkuszem papieru do pieczenia.

Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika. Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.