Zapiekanka makaronowa z brokułem
Makaron czy zapiekanka? Nie musisz wybierać! A rozwiązaniem dla niezdecydowanych jest zapiekanka makaronowa z brokułem. To proste danie idealnie syci, jest także źródłem wielu wartościowych składników odżywczych. Jakich? Między innymi witaminy C, wapnia, beta-karotenu i witamin z grupy B. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
300 g
|
makaronu pełnoziarnistego penne
|
|
2
|
sztuki jajek
112 g
|
|
0,5
|
opakowania jogurtu naturalnego
200 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
1
|
sztuka cebuli czerwonej
80 g
|
|
450 g
|
brokuła
|
|
2
|
sztuki sera mozzarella
240 g
|
|
12
|
sztuk pomidorków koktajlowych
240 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Brokuła dzielimy na różyczki, wkładamy do garnka, zalewamy wodą (1 cm ponad poziom warzyw) , solimy i gotujemy do miękkości 5-10 minut.
W miseczce mieszamy jaja, jogurt, pokrojony czosnek, cebulę oraz brokuła, podzielonego na różyczki, sól i pieprz.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni z funkcją termoobiegu.
Makaron dodajemy do miski, mieszamy z pozostałymi składnikami i przekładamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy pokrojony ser mozzarellę i pomidory. Całość mieszamy i zapiekamy w piekarniku przez 25 minut pod przykryciem.
Zdejmujemy przykrycie z dania i pieczemy jeszcze przez 5 minut. Smacznego!
