Tortilla z kurczakiem, papryką, ogórkiem i suszonymi pomidorami
Ktoś, kto wymyślił tortillę z pewnością musiał być geniuszem. Nieskończona liczba połączeń smaków i aromatów sprawia, że dla wielu jest to jeden z ulubionych posiłków (i wcale się temu nie dziwimy). Tortilla z kurczakiem, papryką, ogórkiem i suszonymi pomidorami to właśnie jedna z tych przepysznych wersji. Koniecznie spróbuj, jest obłędna!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
łyżeczka tymianku suszonego
3 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
2
|
sztuki tortilli pełnoziarnistej
120 g
|
|
1
|
łyżka majonezu wegańskiego
25 g
|
|
3
|
sztuki pomidorów suszonych
60 g
|
|
40 g
|
rukoli
|
|
1
|
sztuka papryki czerwonej
170 g
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
2
|
łodygi selera naciowego
90 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Tortilla z kurczakiem smakuje obłędnie w towarzystwie starannie dobranych dodatków, ale zacznij od przygotowania mięsa. Potrzebne będzie mięso z piersi kurczaka – oczyść je usuwając ewentualne błonki.
Po oczyszczeniu mięso przypraw solą i pieprzem. Oprósz je również suszonym tymiankiem. Podczas pieczenia wspaniale nim przesiąknie. Na końcu skrop mięso oliwą z oliwek. Proste wrapy z kurczakiem zapewnią wspaniałe doznania kulinarne.
Nagrzej piekarnik do 200°C i włącz termoobieg. Mięso przełóż do brytfanki lub naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika. Aby domowa tortilla z kurczakiem zyskała niezapomniany smak, piecz mięso przez 15 minut. Gdy się upiecze, pokrój je w paski.
Przepis na tortillę z kurczakiem nie byłby kompletny bez sosu. Przygotuj miskę, aby go zrobić. Wlej do niej majonez wegański. Suszone pomidory wyjmij z opakowania i drobno posiekaj. Dodaj do majonezu.
Na szczęście wrap z kurczakiem nie wymaga pracy nad samym ciastem do tortilli. W tym przepisie korzystamy z gotowej tortilli pełnoziarnistej. Wyjmij ją z opakowania i posmaruj majonezem z suszonymi pomidorami.
Umyj i osusz rukolę. Połóż ją na majonezowym sosie.
Umyj czerwoną paprykę, ogórek i łodygę selera naciowego. Z papryki wydrąż gniazdo nasienne i pokrój według uznania w paski lub w drobną kostkę. Ogórek pokrój na plastry. Możesz je przeciąć jeszcze na pół. Łodygę selera również pokrój na nieduże kawałki.
Na końcu połóż kawałki kurczaka. Zawiń tortille z kurczakiem. Tortilla z kurczakiem na zimno z taką ilością warzyw będzie pyszna i możesz spakować ją jako drugie śniadanie lub przekąskę na wycieczkę. Smacznego!
