Tajska zupa z tofu, pieczarkami i makaronem sojowym

Name: Tajska zupa z tofu, pieczarkami i makaronem sojowym
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 10 g imbiru; 12 g czosnku; 80 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 240 g pieczarek; 80 g marchwi; 220 g brokuła; 380 g bulionu warzywnego; 100 g makaronu ryżowego; 0.5 g liści kaffiru; 200 g mleczka kokosowego; 180 g tofu naturalnego; 6 g przyprawy curry; 30 g soku z cytryny

Tajlandia na talerzu? Mamy przepis dla Ciebie! Tajska zupa z tofu, pieczarkami i makaronem poleca się na pyszny obiad inspirowany azjatycką kuchnią. Na liście składników znajdziesz m.in. tofu, wyrazistą przyprawę curry, rozgrzewający imbir czy słodkie mleczko kokosowe. Całość dopełniają warzywa (brokuły, marchewka) oraz pieczarki – a gotowa zupa dostarcza mocy witamin, wapnia, żelaza, błonnika oraz polifenoli. Smacznego!

5 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,33/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

574 kcal Kalorie

21 g Białko

29 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

780 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

2	plastry imbiru 10 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli 80 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
12	sztuk pieczarek 240 g
1	sztuka marchwi 80 g
220 g	brokuła
1,5	szklanki bulionu warzywnego 380 g
100 g	makaronu ryżowego
2	sztuki liści kaffiru 0,5 g
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
1	opakowanie tofu naturalnego 180 g
0,5	łyżeczki przyprawy curry 6 g
5	łyżek soku z cytryny 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

574 kcal Kalorie

21 g Białko

29 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

780 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Imbir, czosnek i cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie przez 4 minuty. Dodajemy pokrojone w małe kawałki warzywa, wlewamy bulion i gotujemy przez 15 minut.

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Do duszących się warzyw dodajemy liście kaffiru oraz mleko kokosowe, całość dusimy przez 10 minut.

Tofu kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.

Do zupy dodajemy przyprawę curry, sok z cytryny, mieszamy, zagotowujemy i podajemy z makaronem.
Smacznego!