Sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta

Name: Sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g batata; 5 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 240 g soczewicy konserwowej; 200 g sera typu feta; 100 g miksu sałat; 0 g Sos:; 10 g octu balsamicznego; 10 g oliwy z oliwek; 10 g musztardy; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Do podania:; 10 g natki pietruszki

Czy sałatka może zastąpić obiad? Jak najbardziej – o ile jest pełnowartościowa i….sycąca. Obydwa te wymagania spełnia nasza sałatka z pieczonym batatem, soczewicą i serem feta. Znajdziesz tu źródło węglowodanów złożonych (batat), tłuszczu (oliwa) i aż 2 źródła białka (feta i soczewica). Dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika taka sałatka zaspokaja apetyt na długo. A to nie koniec jej zalet, bo dodatkowo jest też źródłem beta-karotenu, wapnia, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że „sałatkowy” obiad może być naprawdę prosty w przygotowaniu i bardzo treściwy.

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

527 kcal Kalorie

30 g Białko

24 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1591 mg Sód

13 g Błonnik

Składniki

200 g	batata
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
240 g	soczewicy konserwowej
1	sztuka sera typu feta 200 g
100 g	miksu sałat
Sos:
1	łyżka octu balsamicznego 10 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Do podania:
2	łyżeczki natki pietruszki 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

527 kcal Kalorie

30 g Białko

24 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1591 mg Sód

13 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni, góra dół.

Batata obieramy, kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut (do miękkości).

Składniki dressingu dokładnie mieszamy w miseczce.

Na talerzu układamy batata, odsączoną soczewicę, kawałki sera i sałatę. Całość polewamy dressingiem.

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.