Sałatka z komosy i łososia

Name: Sałatka z komosy i łososia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g komosy ryżowej; 100 g łososia; 10 g oliwy z oliwek; 6 g soku z cytryny; 15 g nasion słonecznika; 75 g ogórka zielonego; 120 g pomidorków koktajlowych; 25 g miksu sałat; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 5 g natką pietruszki

Nie masz pomysłu na obiad? Postaw na super sałatkę…z superfoods! Nasza sałatka z komosy i łososia ma wszystko: pełnowartościowy skład, moc witamin, świetną zdolność zaspokajania głodu, a w składzie: same gwiazdy. Znajdziesz tu przede wszystkim komosę ryżową – czyli świetne źródło żelaza, magnezu czy cynku. Do tego łososia, który czaruje mocą przeciwzapalnych kwasów omega-3. Całość dopełniają jeszcze pełne likopenu pomidorki koktajlowe i natka pietruszki, czyli mega dawka witaminy C oraz żelaza. Koniecznie wypróbuj!

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

594 kcal Kalorie

33 g Białko

33 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

176 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

50 g	komosy ryżowej
100 g	łososia
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżka soku z cytryny 6 g
15 g	nasion słonecznika
0,5	sztuki ogórka zielonego 75 g
6	sztuk pomidorków koktajlowych 120 g
25 g	miksu sałat
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżeczka natką pietruszki 5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

594 kcal Kalorie

33 g Białko

33 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

176 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.

Komosę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

Rybę nacieramy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, następnie polewamy oliwą z oliwek.

Po przygotowaniu ryby układamy ją na blaszce do pieczenia wyłożonej sreberkiem i pieczemy przez ok. 20 minut. Możemy sprawdzić, czy ryba jest już gotowa, przekrajając kawałek w najgrubszym miejscu. Gotowa ryba będzie miała jasnoróżowy kolor mięsa. Rybę po upieczeniu kroimy na mniejsze kawałki.

W tym czasie ogórka kroimy w kostkę, natomiast pomidorki koktajlowe dzielimy na mniejsze części.

Nasiona słonecznika prażymy przez chwilę na suchej, rozgrzanej patelni.

W misce umieszczamy miks sałat, komosę, następnie układamy pokrojone warzywa, rybę i posypujemy prażonym słonecznikiem oraz posiekaną natką pietruszki.