Sałatka z klopsikami i sosem miętowym

Name: Sałatka z klopsikami i sosem miętowym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 125 g mięsa mielonego z kurczaka; 10 g bułki tartej; 15 g mleka; 40 g cebuli; 3 g czosnku; 5 g natki pietruszki; 0.25 g soli; 5 g oleju rzepakowego; 60 g kaszy kuskus; 50 g rukoli; 160 g pomidorków koktajlowych; 60 g jogurtu naturalnego; 1 g mięty; 12 g soku z cytryny

Dobra obiadowa sałatka to taka, która jednocześnie orzeźwia i syci. Przykład? Nasza sałatka z klopsikami i sosem miętowym! Znajdziesz tu pełne białka klopsiki, które zadbają o sytość po posiłku – jej prawdziwy sekret tkwi jednak w sosie. A konkretnie: w miętowym sosie na bazie soku z cytryny, jogurtu i listków mięty. Jego głęboki smak zachwyca podniebienie od pierwszego kęsa – i nadaje sałatce zupełnie nowy, pyszny wymiar. Ten przepis na pełnowartościowy posiłek to idealny wybór, zwłaszcza na wiosnę i lato. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Szybkie przygotowanie

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

594 kcal Kalorie

39 g Białko

17 g Tłuszcze

67 g Węglowodany

300 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

125 g	mięsa mielonego z kurczaka
1	łyżka bułki tartej 10 g
0,1	szklanki mleka 15 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
0,5	ząbku czosnku 3 g
1	łyżeczka natki pietruszki 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
60 g	kaszy kuskus
50 g	rukoli
8	sztuk pomidorków koktajlowych 160 g
0,2	opakowania jogurtu naturalnego 60 g
0,5	garści mięty 1 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

594 kcal Kalorie

39 g Białko

17 g Tłuszcze

67 g Węglowodany

300 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Kaszę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

Bułkę tartą mieszamy z mlekiem i pozostawiamy na 2-3 minuty.

Namoczoną bułkę tartą mieszamy z mięsem, posiekaną cebulą, startym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki oraz solą. Następnie mieszamy masę i formujemy małe klopsiki.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pulpeciki na średnim ogniu, do zarumienienia z każdej strony.

Za pomocą blendera miksujemy jogurt, miętę oraz sok z cytryny.

Pomidorki przekrajamy na mniejsze kawałki.

W misce układamy kaszę, rukolę, kawałki pomidorków, całość polewamy sosem miętowym. Na wierzchu układamy klopsiki.