Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną
Zastanawiasz się, co przygotować na obiad, aby wszystkim smakowało? Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym będą trafnym wyborem. Zobacz nasz przepis!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
300 g
|
mięsa mielonego z indyka
|
|
1
|
opakowanie pomidorów konserwowych
400 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
3
|
ząbki czosnku
18 g
|
|
200 g
|
kaszy jęczmiennej
|
|
1
|
sztuka pora
140 g
|
|
5
|
opakowań jogurtu naturalnego
100 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
garść bazylii
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kaszę gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
Przygotowujemy klopsiki: mięso, pokrojoną cebulę (połowa), sól, pieprz oraz sos sojowy mieszamy. Doprawioną masę formujemy w kulki.
W rondelku rozgrzewamy oliwę. Przesmażamy przygotowane klopsiki przez minutę z każdej strony. Dodajemy: pokrojoną cebulę (połowa), posiekany czosnek oraz pomidory z puszki. Zagotowujemy, wyjmujemy klopsiki. Sos miksujemy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy wodę i doprawiamy solą, pieprzem , posiekaną bazylią oraz słodką papryką. Gotujemy z klopsikami przez 10 minut (aż klopsiki będą miękkie).
Przygotowujemy surówkę: pora myjemy, kroimy na pół i siekamy w paski. Doprawiamy solą, pieprzem , jogurtem skyr, sokiem z cytryny oraz posiekaną natką pietruszki. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy wody.
Na talerz przekładamy surówkę, klopsiki i kaszę jęczmienną perłową, polewamy sosem. Smacznego!
