Podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami

Name: Podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Podpłomyki:; 125 g mąki pszennej typ 500; 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 110 g wody; 0.25 g soli; 0 g Dip:; 200 g pomidorów z puszki; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 100 g sera typu feta; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g ziół prowansalskich; 10 g erytrolu; 0 g Dodatki:; 150 g ogórka; 90 g rzodkiewek

Podpłomyki to najprostsze możliwe placuszki – do ich przygotowania potrzebne są bowiem tylko 3 składniki: mąka, sól i woda. Warto więc zadbać o odpowiednie dodatki – tak jak w naszym przepisie na podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami. Znajdziesz tu wyrazisty sos na bazie fety, cebuli, czosnku i pomidorów oraz orzeźwiające warzywa, czyli rzodkiewkę i ogórka. Podpłomyki podane w takim towarzystwie są prawdziwą kulinarną ucztą i źródłem wartościowych składników odżywczych. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

419 kcal Kalorie

16 g Białko

11 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

451 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

Podpłomyki:
10	łyżek mąki pszennej typ 500 125 g
8	łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej 125 g
0,4	szklanki wody 110 g
1	szczypta soli 0,25 g
Dip:
0,5	opakowania pomidorów z puszki 200 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki sera typu feta 100 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki ziół prowansalskich 1,5 g
2	łyżeczki erytrolu 10 g
Dodatki:
1	sztuka ogórka 150 g
6	sztuk rzodkiewek 90 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

419 kcal Kalorie

16 g Białko

11 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

451 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Mąki, gorącą wodę i sól wyrabiamy w mikserze. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na 5 minut.

Ciasto dzielimy na równe części, każdy kawałek rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1–2 milimetrów.

Placki smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony, aż napuchną.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy całość na do zarumienienia. Następnie dodajemy pomidory z puszki oraz przyprawy i całość przesmażamy do odparowania nadmiaru płynu. Na koniec dodajemy pokruszony ser i smażymy przez chwilę do rozpuszczenia sera i połączenia się wszystkich składników.

Jeśli preferujemy gładką konsystencję dipu, możemy całość zblendować za pomocą blendera.

Podpłomyki podajemy z dipem i warzywami.