Pierogi ze szpinakiem

Pierogi to najbardziej klasyczne danie polskiej kuchni. I choć największą popularnością cieszą się pierogi z ziemniakami i twarogiem, mięsem albo kapustą to opcji na nadzienie jest dużo więcej! A gdy na dworze upał, szczególnie dobrze sprawdzą się wytrawne pierogi ze szpinakiem. Ich delikatny smak zachwyci Cię od pierwszego kęsa — a dodatek serka wiejskiego nada im niespotykanej lekkości. Spróbuj koniecznie!

45 min
Czas przygotowania
60 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
(brak ocen)
Pierogi ze szpinakiem
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Na wynos Na wynos
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

433 kcal Kalorie
21 g Białko
12 g Tłuszcze
62 g Węglowodany
469 mg Sód
3 g Błonnik

Składniki

Ciasto:

25
łyżek mąki pszennej
300 g
0,6
szklanki ciepłej wody
150 g
3
łyżeczki oleju rzepakowego
15 g
2
szczypty soli
0,5 g

Farsz:

2
opakowania serka wiejskiego
400 g
8
garści szpinaku
200 g
0,5
sztuki cebuli
55 g
1
ząbek czosnku
6 g
2
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
1
łyżka soku z cytryny
6 g
1
szczypta gałki muszkatołowej
0,25 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

433 kcal Kalorie
21 g Białko
12 g Tłuszcze
62 g Węglowodany
469 mg Sód
3 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 45 min.
1

Ciasto zagniatamy, dokładnie wyrabiamy i odstawiamy pod przykryciem.

2

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, po 1 minucie wyciskamy przez praskę czosnek, mieszamy.

3

Na patelnię do cebuli i czosnku dodajemy świeży szpinak i dusimy przez 4-5 minut, co jakiś czas mieszamy, dodajemy gałkę, studzimy.

4

Odcedzony serek wiejski i szpinak przekładamy do blendera. Blendujemy do połączenia składników, dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

5

Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy okręgi, napełniamy farszem i zlepiamy..

6

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie ok. 2 minuty po wypłynięciu na powierzchnię.

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?