Pieczony kurczak z puree z batata

Name: Pieczony kurczak z puree z batata
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 125 g mięsa z piersi kurczaka; 1.5 g ziół prowansalskich; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Puree z batata:; 200 g batata; 0.25 g soli; 60 g jogurtu naturalnego; 15 g masła; 0 g Surówka:; 80 g marchewki; 75 g jabłka; 6 g soku z cytryny

Delikatne, soczyste mięso z kurczaka. Słodkie, kremowe bataty. Kwaskowata, lekko słodka surówka. Taki właśnie jest nasz pieczony kurczak z puree z batata. Ten pysznie sycący obiad dostarcza prawdziwej mocy składników odżywczych – w tym pełnowartościowego białka, błonnika, beta-karotenu, cynku czy witaminy B6. To świetna opcja na rodzinny obiad – zwłaszcza że tak podany kurczak posmakuje zarówno dorosłym koneserom, jak i małym niejadkom. Koniecznie wypróbuj – smacznego!

35 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

513 kcal Kalorie

34 g Białko

16 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

479 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

125 g	mięsa z piersi kurczaka
0,5	łyżeczki ziół prowansalskich 1,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Puree z batata:
1	sztuka batata 200 g
1	szczypta soli 0,25 g
0,2	opakowania jogurtu naturalnego 60 g
3	łyżeczki masła 15 g
Surówka:
1	sztuka marchewki 80 g
0,5	sztuki jabłka 75 g
1	łyżka soku z cytryny 6 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

513 kcal Kalorie

34 g Białko

16 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

479 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 35 min.

Piekarnik nagrzewany do 180 stopni, tryb góra-dół.

Mięso posypujemy przyprawami, umieszczamy w rękawie do pieczenia i przekładamy na blaszkę lub naczynie żaroodporne.

Przygotowane mięso umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez ok. 20-30 minut.

Bataty obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, następnie gotujemy na średnim ogniu, pod częściowym przykryciem do miękkości (ok. 15 minut, czas liczony od zagotowania).

Po ugotowaniu batata odlewamy wodę, rozprowadzamy masło tak, by się rozpuściło i blendujemy na gładką masę razem z pozostałymi składnikami puree.

Przygotowujemy surówkę: na grubych oczkach tarki ścieramy marchew i jabłko, następnie mieszamy razem z sokiem z cytryny.

Pieczone mięso podajemy razem z puree i surówką.