Pieczone udziki z kurczaka
Pieczone udziki z kurczaka to zdecydowanie jedno z najbardziej popularnych dań obiadowych. Szukasz pomysłu jak przygotować je tak, aby smakowały wszystkim członkom rodziny, niezależnie od wieku? Koniecznie wypróbuj poniższy przepis!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
400 g
|
udek z kurczaka (bez kości)
|
|
6
|
sztuk ziemniaków
420 g
|
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
sztuka papryki czerwonej
170 g
|
|
1
|
sztuka papryki zielonej
170 g
|
|
3
|
ząbki czosnku
18 g
|
|
1
|
sztuka pora
140 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej suszonej
3 g
|
|
2
|
łyżeczki czosnku granulowanego
2 g
|
|
1
|
łyżeczka tymianku suszonego
3 g
|
|
0,5
|
łyżeczki rozmarynu suszonego
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C (funkcja góra-dół). Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Mięso zostawiamy w całości, a następnie dokładnie nacieramy mieszanką przypraw: słodką papryką, czosnkiem granulowanym, suszonym rozmarynem, solą oraz pieprzem. Ilość przypraw możemy dopasować do własnych preferencji.
Ziemniaki obieramy (lub dokładnie szorujemy) i kroimy w kostkę o boku około 2 cm. Cebulę obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Cukinię oraz paprykę czerwoną również kroimy w większą kostkę (ok. 3 cm). Pora kroimy w grubsze talarki. Natomiast czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
Wszystkie pokrojone warzywa oraz ziemniaki umieszczamy w misce, polewamy olejem i przyprawiamy tymiankiem suszonym, solą oraz pieprzem według własnego uznania. Całość dokładnie mieszamy, aby przyprawy równomiernie pokryły składniki.
Warzywa rozkładamy równomiernie na przygotowanej blaszce, tak by na siebie nie nachodziły. Na wierzchu układamy przyprawione mięso.
Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 40–45 minut, aż mięso będzie upieczone w środku, a ziemniaki i warzywa staną się miękkie i lekko zarumienione na złoty kolor. Aby sprawdzić mięso, możemy naciąć kawałek i zobaczyć, czy w pełni zmieniło kolor w przekroju. ziemniaki nakłuwany widelcem. Jeśli po podanym czasie pieczenia widelec trudno wchodzi, wydłużamy pieczenie o kilka minut.
Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy na gorąco.
