Naleśniki z nadzieniem z soczewicy i pomidorów

Name: Naleśniki z nadzieniem z soczewicy i pomidorów
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 130 g mleka roślinnego; 65 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 10 g oleju rzepakowego; 100 g soczewicy zielonej; 400.02 g pomidorów z puszki; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 180 g selera naciowego; 80 g marchwi; 3 g rozmarynu suszonego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Ten, kto wymyśli naleśniki musiał być geniuszem — proste składniki, a jednocześnie tak pyszne. Jeśli jadasz je głównie na słodko, to spróbuj tym razem w wersji wytrawnej. Naleśniki z nadzieniem z soczewicy i pomidorów możesz zjeść na śniadanie lub kolację. Niezależnie od pory, zawsze będą smakować wyśmienicie.

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

460 kcal Kalorie

21 g Białko

8 g Tłuszcze

82 g Węglowodany

191 mg Sód

18 g Błonnik

Składniki

0,5	szklanki mleka roślinnego 130 g
6,5	łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 65 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
100 g	soczewicy zielonej
1	opakowanie pomidorów z puszki 400,02 g
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
4	łodygi selera naciowego 180 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	łyżeczka rozmarynu suszonego 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

460 kcal Kalorie

21 g Białko

8 g Tłuszcze

82 g Węglowodany

191 mg Sód

18 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na rozgrzanym oleju (połowa). Do zeszklonych warzyw dodajemy startą marchewkę i posiekany seler, dusimy przez chwilę.

Dodajemy soczewicę, prażymy przez 3 minuty. Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka.

Do ugotowanej soczewicy dodajemy pomidory i rozmaryn. Gotujemy na wolnym ogniu, aż pomidory się rozpadną, a sos zgęstnieje. Sos przyprawiamy solą i pieprzem.

Przygotowujemy naleśniki: mąkę, mleko, sól i pozostały olej miksujemy na gładką masę.

Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i za pomocą ręcznika papierowego rozprowadzamy go po całej patelni, aby ją natłuścić.

Na mocno rozgrzaną patelnię wlewamy cienką warstwę ciasta i rozprowadzamy ją po całej patelni. Naleśnik przekładamy na drugą stronę gdy ciasto się zetnie i lekko zarumieni.

Do gotowego naleśnika nakładamy nadzienie z soczewicy.