Makaron z aromatycznym kurczakiem w jarmużu i migdałach
Idealna potrawa z niesamowicie zdrowym i smacznym jarmużem. Moja propozycja to makaron z kurczakiem, jarmużem i migdałami. Chrupiący jarmuż, prażone orzechy i pyszny kurczak w sosie sojowym to doskonałe połączenie, dające pyszny i szybki do wykonania obiad.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
makaronu
|
|
100 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
20 g
|
migdałów
|
|
40 g
|
jarmużu
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy, odstawiamy.
Kurczaka kroimy w małą kostkę (ok. 1–1,5 cm). Doprawiamy solą oraz pieprzem według uznania. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półksiężyce (ok. 3 mm).
Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, wlewamy oliwę. Smażymy cebulę 3–4 minuty, bez przykrycia, aż się zeszkli. Następnie dodajemy kurczaka. Smażymy na średnim ogniu, bez przykrycia, 4–5 minut, aż kurczak się zrumieni z zewnątrz.
Po tym czasie dodajemy jarmuż na patelnię, mieszamy i smażymy 2 minuty, aż lekko zmięknie.
Zmniejszamy ogień na mały, dodajemy sos sojowy. Mieszamy i smażymy 2–3 minuty, bez przykrycia. Jeśli całość robi się zbyt sucha, dolewamy odrobinę gorącej wody, aby nadać wilgotności daniu.
Na patelnię z kurczakiem i warzywami dodajemy makaron. Mieszamy dokładnie na małym ogniu przez 1 minutę, aby składniki się połączyły.
Na drugiej suchej patelni prażymy migdały na małym ogniu, bez tłuszczu, 2–3 minuty, mieszając co chwilę, aż lekko się zarumienią.
Gotowe danie przekładamy na talerz i posypujemy prażonymi migdałami.
