Kurczak ze szparagami zapiekany w sosie

Name: Kurczak ze szparagami zapiekany w sosie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 450 g mięsa z piersi kurczaka; 40 g cebuli; 12 g czosnku; 210 g zielonych szparagów; 20 g mąki jaglanej; 200 g bulionu warzywnego; 100 g jogurtu greckiego; 30 g startej mozzarelli; 20 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0.25 g pieprzu cayenne

Uwielbiasz szparagi, a nie wiesz jak je przygotować? Mam dla ciebie wspaniały przepis odpowiedni na obiad – kurczak ze szparagami zapiekany w sosie. Poczujesz niesamowity smak szparagów, a kurczak w takiej postaci przeniesie Cię w zupełnie nowy świat smaków!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,73/5

(z 11 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla kobiet w ciąży

Keto

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

489 kcal Kalorie

58 g Białko

21 g Tłuszcze

18 g Węglowodany

639 mg Sód

3 g Błonnik

Składniki

450 g	mięsa z piersi kurczaka
0,5	sztuki cebuli 40 g
2	ząbki czosnku 12 g
7	sztuk zielonych szparagów 210 g
2	łyżki mąki jaglanej 20 g
0,8	szklanki bulionu warzywnego 200 g
5	opakowań jogurtu greckiego 100 g
2	plastry startej mozzarelli 30 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	szczypta pieprzu cayenne 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

489 kcal Kalorie

58 g Białko

21 g Tłuszcze

18 g Węglowodany

639 mg Sód

3 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Kurczaka kroimy i doprawiamy przyprawami.

Rozgrzewamy oliwę (połowę) na patelni, którą możemy włożyć do piekarnika. Jeżeli nie mamy, zawartość patelni możemy przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Kurczaka i podsmażamy do lekkiego zarumienienia, przez około 4 minuty, po czym przekładamy kurczaka na talerz i odstawiamy. Dodajemy pozostałą oliwę na patelnię, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy przez 1 minutę, po czym dodajemy pokrojone szparagi i doprawiamy solą i pieprzem.

Smażymy warzywa przez kolejne 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć. Posypujemy mąką i smażymy mieszając przez 1 minutę.

Dodajemy kurczaka i mieszamy. Wlewamy bulion i gotujemy 2-3 minuty

Odstawiamy patelnię. Dodajemy startą mozzarellę, jogurt i mieszamy. Wierzch posypujemy mozzarellą.

Wkładamy patelnię do nagrzanego piekarnika i zapiekamy aż ser się rozpuści. Smacznego!