Kurczak curry z soczewicą
Szukasz pomysłu na pożywny obiad o wyrazistym smaku? Nasz kurczak curry z soczewicą z pewnością Ci posmakuje! Delikatne mięso z kurczaka, pikantna przyprawa curry i sycąca soczewica, tworzą idealne połączenie, które dostarczy Ci nie tylko energii na pełne zajęć popołudnie, ale także zapewni niezapomniane doznania smakowe. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
|
3
|
plastry imbiru
15 g
|
|
200 g
|
ryżu basmati
|
|
0,5
|
opakowania passaty pomidorowej
370 g
|
|
240 g
|
soczewicy konserwowej
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
400 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,5
|
opakowania mleczka kokosowego light
200 g
|
|
0,5
|
łyżeczki curry
6 g
|
|
1
|
łyżeczka kurkumy
2 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki ostrej
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzewamy patelnię z łyżeczką oliwy i podsmażamy pokrojoną cebulę, po 2 minutach dodajemy posiekany czosnek i imbir. Całość smażymy przez 5 minut.
Dodajemy pokrojonego kurczaka i smażymy na złoty kolor.
Kurczaka posypujemy przyprawami i dodajemy passatę. Zmniejszamy moc palnika, przykrywamy patelnię i dusimy przez 10 minut.
Po 10 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, odcedzoną soczewicę z puszki i mleczko kokosowe. Doprawiamy papryką ostrą, solą i pieprzem według własnego smaku.
Dusimy jeszcze 10 minut, podajemy z ryżem.
