Kokosowy ryż z mango

Name: Kokosowy ryż z mango
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 80 g ryżu jaśminowego; 200 g mleczka kokosowego; 125 g mleka; 125 g wody; 18 g miodu; 30 g wiórków kokosowych; 150 g jogurtu skyr; 150 g mango

Lubisz egzotyczne smaki? Wypróbuj nasz przepis na kokosowy ryż z mango – idealny na słodkie śniadanie lub pyszny, lekki podwieczorek. Kremowe mleczko kokosowe perfekcyjnie łączy się tu z kwaskowatym mango – a całość dopełnia przysmak pewnego znanego literackiego misia – czyli słodki miód. Efekt? Po prostu zniewalający – smacznego!

10 min

Czas przygotowania

100 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez soli

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

519 kcal Kalorie

16 g Białko

23 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

90 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

80 g	ryżu jaśminowego
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
0,5	szklanki mleka 125 g
0,5	szklanki wody 125 g
1,5	łyżeczki miodu 18 g
2	łyżki wiórków kokosowych 30 g
1	opakowanie jogurtu skyr 150 g
150 g	mango

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

519 kcal Kalorie

16 g Białko

23 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

90 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ryż, mleczko kokosowe, mleko, wodę i miód przekładamy do rondelka, mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu. Gotujemy około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszamy ogień i gotujemy całość kolejne 15 minut.

Pod koniec gotowania dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.

Gotowy ryż przekładamy do miseczki i mieszamy z jogurtem.

Pudding schładzamy w lodówce przez ok. 1h.

Gotowe danie podajemy z kawałkami owoców.