Gulasz wołowy z kaszą

Name: Gulasz wołowy z kaszą
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 125 g wołowiny rostbef; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 80 g marchewki; 170 g papryki czerwonej; 250 g bulionu warzywnego; 24 g mąki pszennej; 5 g oleju rzepakowego; 25 g koncentratu pomidorowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g papryki wędzonej; 40 g kaszy jęczmiennej pęczak

Szukasz przepisu na sycący gulasz? Kieruj się naszymi wskazówkami, a gulasz wołowy z kaszą nie tylko sprawi, że zapomnisz o głodzie, ale też przyjemnie rozgrzeje. Nasz przepis z kaszą pęczak, marchewką i czerwoną papryką pełną witaminy C wspiera metabolizm i zapewnia uczucie lekkości po jedzeniu. Stanowi dobrą propozycję dla całej rodziny. Możesz jeść zdrowo i konkretnie!

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Low glycemic index

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

601 kcal Kalorie

40 g Białko

18 g Tłuszcze

76 g Węglowodany

1189 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

125 g	wołowiny rostbef
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	sztuka marchewki 80 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
1	szklanka bulionu warzywnego 250 g
2	łyżki mąki pszennej 24 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
1	łyżka koncentratu pomidorowego 25 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
40 g	kaszy jęczmiennej pęczak

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

601 kcal Kalorie

40 g Białko

18 g Tłuszcze

76 g Węglowodany

1189 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Mięso kroimy w grubszą kostkę, następnie dokładnie obtaczamy w mące.

Cebulę i czosnek drobno siekamy. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, natomiast paprykę kroimy w kostkę.

W rondelku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy mięso przez ok. 5 minut. Następnie dodajemy pokrojone i starte warzywa i całość podsmażamy jeszcze przez max. 5 minut.

Do podsmażonych warzyw wlewamy bulion, rozprowadzamy koncentrat pomidorowy. Dodajemy sól, pieprz oraz paprykę wędzoną. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 20-25 minut.

Gotowy gulasz przekładamy do miseczki i podajemy razem z kaszą.