Gulasz drobiowy z kapustą kiszoną
Jak gulasz, to tylko z wołowiny? Niekoniecznie! Nasz gulasz drobiowy z kapustą kiszoną jest na to dowodem – nie dość, że przepis ten zawiera zdrowe, indycze mięso, to jest on także świetnym źródłem witamin pochodzących z użytych do jego przygotowania warzyw. Jest to idealny kandydat na obiad, który posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom – nawet największe niejadki nie będą mogły się mu oprzeć!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
400 g
|
mięsa mielonego z indyka
|
|
200 g
|
ryżu basmati
|
|
450 g
|
kapusty kiszonej
|
|
2
|
sztuki papryki czerwonej
340 g
|
|
1
|
opakowanie pomidorów w puszce
400 g
|
|
2
|
sztuki marchewki
160 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki ostrej
3 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
4
|
łyżeczki natki pietruszki
20 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki wędzonej
3 g
|
|
1
|
łyżeczka tymianku
3 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
2
|
szczypty soli
0,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Mięso mielone łączymy z solą, tymiankiem i papryką wędzoną. Odkładamy na bok.
Kapustę odciskamy i drobno siekamy, marchewkę kroimy w plasterki, paprykę wydrążamy i kroimy w paski, cebulę i czosnek drobno siekamy.
W rondelku lub w wysokiej patelni, na rozgrzanej oliwie podsmażamy mięso przez 5 minut. Następnie dodajemy kapustę kiszoną, pokrojone warzywa i smażymy przez kolejne 5 minut.
Dodajemy pomidory, ostrą paprykę i dusimy, aż warzywa zmiękną.
Gulasz podajemy z ryżem. Posypujemy natką pietruszki.
