Frytki z batatów z kurczakiem i warzywami

Name: Frytki z batatów z kurczakiem i warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g batata; 125 g mięsa z piersi kurczaka; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 3 g tymianku; 1.5 g papryki słodkiej; 10 g oliwy z oliwek; 0 g Sałatka:; 25 g szpinaku; 150 g brokuła; 120 g pomidorków koktajlowych; 75 g ogórka; 12 g soku z cytryny; 5 g oliwy z oliwek; 6 g czosnku

Frytki? Większość z nas je uwielbia! I choć frytki ziemniaczane są totalną klasyką, to frytki z batatów depczą im po piętach, jeśli chodzi o popularność. I nic dziwnego – bo ich lekko słodki smak podbija serce od pierwszego gryza i co najlepsze: łatwo możesz wykonać je w domu. Dowód? Nasz przepis na frytki z batatów z kurczakiem i warzywami. Czyli idealny sposób na prosty i pyszny obiad pełen składników odżywczych – m.in. białka, błonnika, beta-karotenu czy witaminy C. Koniecznie wypróbuj!

10 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

539 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

311 mg Sód

14 g Błonnik

Składniki

200 g	batata
125 g	mięsa z piersi kurczaka
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżeczka tymianku 3 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
Sałatka:
25 g	szpinaku
150 g	brokuła
6	sztuk pomidorków koktajlowych 120 g
0,5	sztuki ogórka 75 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	ząbek czosnku 6 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

539 kcal Kalorie

38 g Białko

18 g Tłuszcze

60 g Węglowodany

311 mg Sód

14 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.

Bataty kroimy w cienkie paski na kształt frytek i razem z mięsem umieszczamy na blaszce do pieczenia wyłożonej sreberkiem lub w naczyniu żaroodpornym.

Wszystko polewamy oliwą i posypujemy przyprawami. Kurczaka pieczemy przez ok. 20-25 minut, natomiast frytki przez 30-35 minut w zależności od grubości pasków.

W tym czasie gotujemy brokuła w lekko osolonej wodzie, do miękkości. Natomiast pomidory kroimy na mniejsze części, a ogórka w kostkę.

W małej miseczce mieszamy sok z cytryny, oliwę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

W misce umieszczamy szpinak, pokrojone warzywa i różyczki brokuła, całość polewamy przygotowanym dressingiem.

Gotowe frytki i mięso podajemy z sałatką.